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                        學生自備食材自助烹飪“暖胃”更“暖心”

                        發布者:黨委宣傳部  2019年11月14日 09:39  點擊:[]

                        日前,珠海城市職業技術學院推出共享廚房受到學生熱捧。圖為在共享廚房聚會的同學們。本報記者 張洲 攝


                        本報訊 記者廖明山 羅漢章報道:天冷時約上同學打火鍋,是許多年輕人都有過的美好回憶,但在學校提供的場地里面打火鍋,可謂新奇。日前,珠海城市職業技術學院在宿舍區推出共享廚房,免費提供電磁爐等廚具及餐具,方便學生開展火鍋、生日聚會等團體活動。目前,該共享廚房的線上預約十分火爆,近期檔期都已排滿。

                        現場:

                        廚具調味料應有盡有

                        近日,記者走進該共享廚房看到,新裝修的場地干凈、整潔。共享廚房靠墻的操作臺一側整齊地擺放著微波爐、烤箱、電磁爐、電飯煲等電器。該操作臺中間的上方區域,放置有油鹽醬醋和蠔油等調味品,可謂應有盡有。操作臺的另一側安裝有洗菜盆,方便同學們進行準備工作。在共享廚房的中央位置,還搭建了長約3米、寬約1米的矩形吧臺,可容納十幾人圍坐就餐。

                        當晚7時許,提前預約了該共享廚房的吳國鑫與同學們在忙著做打火鍋前的準備工作,將牛肉丸、生菜等提前擺盤。吳國鑫告訴記者,他們是從學校微信公眾號得知共享廚房,并成功提前預約。“天氣越來越涼了,跟同學一起打火鍋,是一件很捧的事情。”

                        吳國鑫表示,以前他們打火鍋,只能選擇到校外的餐館,宿舍沒有這么便利的條件,還存在用電安全隱患。他給記者算了一筆賬,他們自己花費了340元從菜市場買來了食材、水果和飲料等,分攤下來每人30多元,非常劃算。更重要的是,自己購買食材、處理食材與直接去火鍋店相比,更加有參與感。

                        在此之前,吳國鑫在共享廚房參加過多次生日聚會。他告訴記者,學生在成功預約共享廚房后,只要做好衛生工作,確保不要打擾別人,基本上可以按照自己想要的方式來布置場地和開展活動。他曾經把共享廚房生日聚會的照片發到微信朋友圈,引來不少其他學校同學的羨慕。

                        運行:

                        自主管理增強學生自覺性

                        記者了解到,該共享廚房開放時間為每天下午5時30分至晚上9時30分,學生可通過線上平臺進行預約。自9月中旬對學生開放以來,已舉辦30余場次活動,參與人數超過500人次。除了周末外,共享廚房近期基本上每天都有預約。

                        珠海城市職業技術學院相關人士表示,學校設立共享廚房的初衷是想多給學生提供一些活動的場所,一些自由發揮的空間,培養學生的動手能力及合群品質。與此同時,這也是該校落實立德樹人根本任務,實打實解決學生具體需求的又一舉措。

                        作為共享廚房的學生管理員,高文禧告訴記者,共享廚房由學生自主管理,在學生預約之時,就會告知其確保衛生、廚具歸位等注意事項。從目前運行的情況來看,借用共享廚房的學生,基本上都能自覺按要求做好善后工作,“我們管理起來也沒有很大的難度”。

                        當晚9時許,火鍋大餐臨近尾聲,吳國鑫和同學們開始打掃“戰場”。吳國鑫表示,學校從學生實際需求出發,給學生提供了一個這么便利的地方,“這要求我們要自覺遵守使用規則”。

                        據悉,共享廚房是該校青年之家的一個組成部分,從服務學生根本需求出發,該校建成了300平方米的青年之家,除共享廚房外,還有青年學習社、青年休閑驛站、社團文化園等功能室,可滿足學生學習、交友、休閑、娛樂、便捷生活服務需求。

                        報道鏈接:http://zhuhaidaily.hizh.cn/html/2019-11/13/content_1213_1875922.htm?from=singlemessage

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